ファーマシーガーデン浦賀の無農薬・無化学肥料栽培のブルーベリーを使用したケーキの販売(2022年6月25日発表)

この度、Lisa’s Cake Marketを運営する株式会社Sugar Works(以下「Lisa’s Cake Market」)と一般社団法人KAKEHASHIの地域の魅力創造等の取り組みの第6弾として、ファーマシーガーデン浦賀(場所:神奈川県横須賀市、運営企業:株式会社睦建設、代表取締役:千葉惠右氏)において収穫される、無農薬・無化学肥料で育てたブルーベリーを使用した“ブルーベリーレアチーズケーキ”を開発しました。(※)

生産地と作り手が近いためブルーベリーは完熟した状態で収穫し、収穫してすぐにLisa’s Cake Marketに届けられケーキとなります。

こだわりの生産によって生まれたブルーベリーが、こだわりの作り手であるLisa’s Cake Marketによって、ケーキとしてお客様にお届けすることで、素材の素晴らしさをより一層引き立たせます。

ファーマシーガーデン浦賀の生産物を使用するのは、レモンとハチミツに続き3つ目です。

地域で作られる生産物を、地域で活躍される作り手が使用することで相乗効果を生み出し、横須賀の美味しい食材の認知が広まり、生産者がさらに活躍できる環境が作れることを目指します。

これは地元食材の価値創造と食品ロス防止の取り組みです。本件についてはKAKEHASHIに、商品のご購入はLisa’s Cake Marketへお問い合わせください。

※…1カット税込496円。6月11日(土)より販売中。